نام فایل : اصول تغذيه صحیح

فرمت : .ppt

تعداد صفحه/اسلاید : 19

حجم : 0 مگابایت

اصول تغذيه صحیح

هرم غذایی چيست؟
براي تغذيه سالم به خاطر بسپارید
کفایت: يعني از مواد موجود در پايين هرم غذایی بايد بيشتر مصرف كرد. پس غذاي اصلي بايد شامل نان، برنج، ماكاروني، ميوه و سبزي باشد و قند و چربي كمتر از همه مصرف شود.
تنوع و تعادل : يعني همه مواد موجود در هرم غذایی بايد مصرف شود و غذا متنوع باشد و هيچ يك از طبقات هرم حذف نشود.
تناسب: يعني تغذيه بايد با سن و شرايط جسمي و فعاليت بدني فرد متناسب باشد. مثلا زنان باردار و شيرده، كودكان و نوجوانان، انرژي و پروتئين بيشتري نياز دارند و مجازند از قندها و چربي ها و گوشت و حبوبات بيشتري در رژيم روزانه خود استفاده كنند.
گروه نان و غلات
گروه ميوه
گروه سبزي
گروه شير و فرآورده هاي لبني
گروه گوشت و جايگزين ها
گروه های هرم غذایی
گروه نان و  غلات
اين گروه به كربوهيدراتهاي نشاسته اي مشهور هستند و شامل : نان – برنج – ماكاروني – جو و انواع غلات ديگر می شود.
چرا مصرف اين گروه غذايي براي بدن مورد نياز است ؟
مواد مغذي كه اين گروه تأمين مي كند :
كربوهيدرات ها :  منابع عمده انرژي بدن.
فيبر غذايي   :  براي سلامت روده ها و جلوگيري از يبوست.
ويتامينهاي گروه B  
از سرخ كردن و افزودن روغن زياد در بكارگيري و مصرف مواد نشاسته اي خودداري شود .
گروه غذايي ميوه و سبزي :
ما به ميوه ها و سبزيها حداقل 5 بار در روز نياز مند می باشیم.            
ارزش تغذيه اي اين گروه شامل :
    ويتامين  =    Vitamin  C      براي سلامت پوست و بافتها و كمك به جذب آهن  مي نمايد .
....