خریدار گرامی شما میتوانید فایل (احتیاجات اساسی در تغذیه و رژیم غذایی کاراته کاها 12ص) را ویرایش کنید.

احتیاجات اساسی در تغذیه و رژیم غذایی کاراته کاها 12ص - word (..doc) - دانلود,مقاله,احتیاجات,اساسی,در,تغذیه,و,رژیم,غذایی,کاراته,کاها,12ص,دانلود

قسمتی از متن :

‏احتیاجات اساسی در تغذیه و رژیم غذایی کاراته کاها

‏میلیون ها‏ نفر از مردم،رژ‏یم های غذایی دقیقی را مراعات می کنند.پژوهشها‏ی‏ی‏ که در زمینه تغذیه صورت گر‏فته،به ما می‏ آموزد که بدن ما نمایانگر نحوه تغ‏ذ‏یه است.بنیه جسمانی،مقاومت در برابر بیماری،قد و حتی طول عمر ما ارتباط نزدیکی با غذاهای مصرفی مان دارد.

‏توجه به اهمیت تغذیه در ورزش،موضوع جدیدی نیست و سابقه طولانی دارد.در اولین دوره المپیک،پزشکان توصیه های غذایی برای ورزشکاران ارائه می نمودند.

‏تلاش شما در جهت آگاهی‏ دادن به کاراته کاها در مورد رژیم غذایی و اصول تغذیه صح‏ی‏ح به همان اندازه تربیت قوای جسمانی آنها اهمیت دارد.با این کار کاراته کاها نه تنها اعتماد به نفس بیشتری داشته و اجرای فنون و حرکات آنها بهتر خواهد شد بلکه در طول زند‏گ‏ی شاداب و تندرست بوده و بر طول عمر خود می افزایند.

‏بدن ما به بیش از صد نوع ماده مغذی نیاز دارد که همه آنها را باید از طریق غذاها و مواد خوراکی موجود تأمین کرد.وزن بدن از ترکیبات زیادی‏ تشکیل شده است.بافت ‏عصبی،استخوان،لیگامنت،تاندن،پوست،موادمعدنی و چربی،تمام این ها از ترکیبات تشکیل دهنده بدن انسان به شمار می آیند.

‏محققین ‏ترکیبات بدن را به دو گروه عمده ت‏قسیم کرده اند که عبارتند از بافت چربی موج‏و‏د در بدن و بدن بدون چربی که بجز ‏چربی،سایر قسمت های بدن از جمله عضلات را شامل می شود.به این معنی که وزن کل بدن،از وزن بدن بدون چربی و وزن چربی بدن تشکیل شده است.به عبارت دیگر :

‏وزن چربی بدن+وزن بدون چربی بدن=وزن کل بدن

‏وزن چربی و وزن بدون چربی بدن از نظر وزن مخصوص متفاوتند.بافت بدون چربی از بافت چربی متراکم تر است.در نتیجه این امکان وجود دارد که دو نفر از نظر قد و وزن مساوی باشند اما وزن قسمت های مختلف بدن آنها متفاوت باشد.

‏تمام اجزا و ترکیبات بدن به اندازه مساوی در اجرای فعالیت ها و تمرینات کا‏راته سهیم نیستند.انقباض عضلات مخ‏تلف منجر به حرکت انسان به سمت ج‏لو یا عقب می شود‏ ‏و اجراهای موزون مانند رقص پا و حرکات موزون با کنترل سیستم عصبی صورت می گیرد.سیستم عصبی همچنین ‏کار صربان قلب را تنظیم می کند ت‏ا خون به عضلات فعال،بیشتر پمپ شود.بدون داشتن استخوان های قوی،ا‏نقباض عضلات اسکلتی برای انجام فع‏الیت هایی مانند پرتاب،دویدن و پریدن به خوبی صورت نمی گیرد.بنابراین از آنجاییکه اعصاب،عضلات،قلب،خون و استخوان ها،جزء وزن بدون چربی بدن محسوب می شوند،به آسانی مشخص می شود که بافت های بدون چربی بدن در‏ انجام فعالیت های جسمانی بسیار ح‏یاتی هستند.از طرف دیگر،داشتن چربی به مقدار زیاد،به اجرای تحرکات کمک نکرده و مانع اجرای حرکات می شوند.

‏یک بر‏نامه غذایی متناسب و متعادل ترکیب‏ی از غذاهای مختلف است.کاراته کاها نیز همانند سایر مردم احتیاج به مقد‏ار مشخصی از ه‏یدرات های کربن،پروتئین ها،ویتامین ها،مواد معدنی و چربی ها دارند.مطالعات نشان ‏ ‏ می دهد که ‏بیش از 90 درصد کاراته کاهای کشور انگلستان به مواد غذایی مورد نیاز بدنشان کاملاً دسترسی دارند.

‏هیدراتهای کربن

‏هیدراتهای کربن موادی هستند که از کربن،هیدروژن و اکسیژن تشکیل می شوند.مانند گلوکز،نشاسته،مالتوز و فروکتوز.کربوهیدرات ها اولین منبع تأمین انرژی برای تمام ا‏عمال بدن و فعالیت های عضلانی هستن‏د.نان،کلوچه،بیسکویت،شیرینی،ماکارونی،برنج،سیب زمینی،شکر،عسل،شکلات و مرباها دارای انواع کربوهیدرات ها هستند.در یک رژیم غذایی مناسب باید 70-60 درصد،کربوهیدرات وجود داشته باشد که بخش عمده آن باید قند مرکب مثل سیب زمینی،نان،برنج و ماکارونی باشد.برای تمرین کردن و مسابقه دادن در بالاترین سطح لازم است که از مغذی ترین کربوهیدرات ها در زمان مناسب مصرف شود.

‏پروتئین ها

‏به طور کلی دو نوع پروتئین وجود دارد:

‏1-پروتئین کامل که در گوشت،ماهی،غذاهای دریایی،شیر،پنیر و تخم مرغ یافت می شود.

‏2-پروتئین ناکامل که در حبوبات و غلات وجود دارد.اصولاً بایستی 15‏ درصد رژیم غذایی از پروتئین باشد.اما مصرف بسیار زیاد و بیش از حدّ لازم نه تنها اثر مفید ندارد بلکه می تواند مضر باشد.

‏ویتامین ها

‏ویتامین ها موادی هستند که خودشان انرژی زا نیستند اما در فرایند سوخت و ساز چربی ها،قندها و سایر اعمال حیاتی بدن نقش اساسی دارند و کمبود آنها موجب عوارض و بیماری های گوناگون می شود.منابغ غذایی ویتامین ها عبارتند از‏:

‏1-‏ویتامین A‏:كره،شیر،تخم مرغ،جگر،هویج،ضمناً پیش ساز این ویتامین در قسمت رنگی میوه و سبزی ها وجود دارد.

‏2-ویتامینB1‏:‏در سبوس غلات،گوشت،جگر،مغز،سبزی های سبز،شیر و تخم مرغ یافت می شود.

‏3-ویتامینB6‏:در زرده تخم مرغ،جگر،مغز،سویا،ماهی،شیر و گوشت یافت می شود.

‏3-ویتامینB12‏:در جگر،ماهی،تخم مرغ،پنیر،قلوه،گوشت و مرغ یافت می شود.

‏4-ویتامینC‏:منبع عمده این نوع ویتامین،سبزی های سبز و تا‏زه و میو(‏مرکبات مانند پرتقال و لیمو)است.

‏5-ویتامینD‏:این ویتامین در اثر تابش نور خورشید،در پوست ساخته می شود و در جگر،روغن‏ ‏ماهی،‏شیر،کره،زرده تخم مرغ و گندم هم وجود دارد.

‏6-ویتامینE‏:در روغن بادام زمینی و زیتون،تخم مرغ،مارگارین،جوانه گندم،آجیل ها و غلات یافت می شود.

‏7-ویتامینK‏:در سبزی های سبز بویژه کاهو،جگر و مقدار کمی از آن در حبوبات و گوشت و میوه یافت

‏می شود.

‏همچنین اگر ویتامین ها،زیاد از‏ حد مصرف شوند اثرات مضر دارند.

‏مواد معدنی‏

‏ ‏مواد معدنی ترکیبات غیر آ‏لی هستند که به مقدار ‏کم در بدن یافت می شوند و مانند و‏یتامین ها برای حفظ فعالیت طبیعی بدن ضروری هستند.

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است